炎炎夏季，瓜果飄噴鼻，又到了良多處所土特產集中上市的季節。走進田間地頭，總能看到“幾家歡喜幾家愁”。喜則無需多言，源自豐收；愁者，多半是因為賣難。
為啥有的好產品賣不上好價錢？與基層農技人員和經營年夜戶交通，直接緣由無非是市場原因形成的價格波動，但價格周期本質上也是供需結構的現實反應。種植、養殖規模年夜了，產品供過于求價格天然會下跌。為什么會出現這種局勢？值得細細探討。盡管市場規律具有客觀性，但也是通過人們的經濟實踐活動得以體現。
近年來，各地安身本身優勢和特點，圍繞“土特產”做文章，成為鄉村產業振興的無力抓手。在獲得積極成效的同時，個別包養網處所也墮入了發展誤區。如在初級產品上發力過猛，自覺擴年夜規模，形成階段性供給過剩；在高深加工上用力缺乏，加工環節還處在低端層級，導致產品同質化嚴重，深而不精；在銷售上雖然重視打造brand，但統一品類也出現brand過多、過雜的問題，缺乏帶動力強、影響力年夜的龍頭brand。
做好“土特產”文章，既要發掘“土”的資源、縮小“特”的優勢，更要進步“產”的效益。一篇好文章里，離不開好詞金句夯實基礎，更要體現謀篇布局的邏輯思維。發展“土特產”亦是這般，必須走出邏輯誤區方能做出好文章。
起首，“獨一份”不等于“奇貨可居”。好產品配得上好價格，但不料味著只賣高價格。待價而沽的心態，往往會錯過最好的市場機遇，攥著“寶貝”不放手，最終導致好產品砸在手里。“土特產”最鮮明的優勢，來自一方水土和品種自己。可是在現代農業條件下，這些優勢會逐漸被技術手腕稀釋，就像工業革包養命對傳統手任務坊的沖擊一樣。是以，經營主體既要在品質上不斷改進，不掉產品特點；也要在營銷上樹立市場思維，適應規律趨勢。通過先進技術賦能農業生產，在初級產品生產、高深加工、包裝貯躲等各個環節與現代農業接軌，實現“土特產”的價值最年夜化。
其次，有商標不等于有brand。在基層采訪，經常會聽到當地若何培養農產品brand，但實際上僅實現了“三品一標”，有的甚至只是注冊了商標，離真正的brand還有差距。真正的brand從來都不是蜂擁而至的，一個品類的“土特產”能夠有幾百家經營主體，注冊了上千個商標，但真正有影響力的brand卻未幾。這個題怎么解？“甘味”農產品的“出圈”值得借鑒。
近年來，甘肅全力構建以“甘味”公用brand為統領，處所公用brand和企業商標brand為支撐的brand培養體系，就像一艘巨輪搭載著全省優質“土特產”集體闖市場。隴南市一位花椒經銷企業負責人說，產品經過認證后，印上“甘包養網味”標識，銷路更好、價格也有保證。今朝，“甘味”brand已連續3年位列中國區域農業抽像brand影響力指數百強榜首，在龍頭帶動下，“定西馬鈴薯”“靜寧蘋果”“岷縣當歸”“平涼紅牛”等8個區域公用brand進選農業農村部精品brand培養計劃。這種做法，實現了打響一個“母brand”，帶動千百個“子brand”。
此外，還應該“有所為有所不為”。農產品賣難，一個主要的包養緣由是自覺擴年夜規模。發展壯年夜“土特產”，根據本身實際和市場遠景做規劃是非常需要的，公道的規模基礎也是必須的，但切忌“一哄而上”。在實際任務中，不少處所在擴年夜規模上的工夫足，但在市場信息和技術服務方面相對有完善。特點產業的培養，通過補貼政策進行鼓勵引導是需要的手腕，但不克不及罔顧實際自覺下任務、上規模。對于農業經營主體而言，或許對市場變化的信息和先進技術的支撐有更急切的需求。所以，脫離市場需求一味求規模，不僅晦氣于產業長遠發展，反而是南轅北轍。
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